Ce mancam?

[muresan]

Eu am inlocuit vegeta cu zarzavaturi (telina, morcov, patrunjel frunze si radacina, rosii, gulii etc) tocate matunt (in mixer sau masina de tocat), puse toamna cand se gasesc de toate, la borcan cu sare. Dau un gust super aproape oricarei mancaruri, in special ciorbe, tocanite, sosuri, la care nu mai adaug sare suplimentar, decat amestecul respectiv.Dezavantaj: este puntin de lucaru pana cureti si toci atata zarzavat;) , dar pana sezonul urmator nu mai am treaba cu asta:kiss:

[visualVenus]

Bravo celor care nu mai folositi vegeta! Ea contine \"monoglutamat de sodiu, substanta care supraexcită papilele gustative. Organizatiile de profil din UE duc o intensă campanie de interzicere a glutamatului de sodiu. Ministerul Alimentatiei din SUA a informat publicul american că glutamatul de sodiu este unul dintre principalii factori care produc boala Alzheimer si Parkinson. Injectiile cu glutamat, efectuate pe animale, în laborator, au distrus celulele nervoase din creierul cobailor, câinilor si maimutelor. Medicii veterinari avertizează să nu gătiti mâncare pentru animale folosind Vegeta/Delikat.\"

Acesta este un extras de pe . Aici gasiti listate cele mai nocive alimente, ca tot intreba Voichita. In plus, ce va mai recomand eu sa nu folositi: paine alba, paine \"ameliorata\" (a se citi \"cu E-uri), cafea cu zahar (daca va place cafeaua, beti-o simpla).

[dem]

Referitor la prajit, mai bun este uleiul de masline, cel \"extra-vergine\", ca are temperatura de descompunere in elemente nocive mai mare decat uleiul de floarea soarelui. Numai ca e foarte scump...
Maica-mea, care din ratiuni de sanatate gateste super-dietetic de vreo 15 ani, are un truc cu mancarurile in care ar prinde bine putina ceapa prajita: taie ceapa in bucati mai marisoare si o pune la copt, sub capac, intr-o tigaie anti-aderenta, fara ulei, normal.

[danasalo]

Pentru lapte de la Chinteni, pot sa iti spun ca mama o stie pe o tanti care vine. Acum nu stiu in ce zona stai tu, dar noi stam langa Gara, iar tanti vine cu 39 ...Ce sa iti mai zik, mama o stie pe asta si stie ca e curata, cred ca si fost la ea acasa...sa verifice. Mama mea e deosebit de exigenta:laugh: ca sa zik asa, nu mai rau, si daca ceva nu i se pare nu mai mananca....

Da ...asa e ...e grad lapticul ..dar faci si branza si smantana si iaur si ...de toate din el....din ZUZUUZZZZ mai iese ZZZUUUZZZ
:sick:

Deci sa revin...MGM ..daca te intereseaza...scrie-mi pe mail: dana.salomie@gmail.com si vb.
:kiss:

[mgm]

Ce mancati bun de sarbatori?:)

[claualex]

inca nu am facut un meniu exact,dar in mare fac ciorba de burta,traditionala friptura,sarmalute,vinete,chiftelute,snitele.
v-am spus ca tati asta al nostru e mare carnivor,si cat e acasa acuma cu sarbatorile,trebuie sa gatesc ca la cantina:P sa fie mancare.(asta asa ca sa recuperez si eu cu gatitul)
lui alexandra o sa ii fac piureu cu legume fierte ca ii plac la nebunie.le mai fac si un bol de salata de fructe,ca asta imi trece cel mai bine,dupa o friptura gustoasa.

prajituri nu prea ma am eu cu ele,dar face mami si imi da si mie:P ,in rest am ceva idei din revistele practic,cu tot felul de ornamente si vreau sa experimentez.

[Ioly]

noi am \"trecut\" de la un timp pe foarte multa carne de vita, luam de la tara, de la cine cunoastem si stim ca-i cu aviz veterinar, asa sigur nu are \"varsta macelarului\" asa ca de sarbatori va fi cu siguranta friptura de vita si cum e Craciun si \"trebuie sa miroasa a sarmale\" vor fi si sarmale, dar am sa iau si niste carne tocata de porc sa o amestec cu cea de vita... Eu \"carnurile\" astea le iau de la o carmangerie din Someseni unde iti toaca pe loc carnea si vezi ce pune acolo... Iar ca aperitiv vor fi MUSAI pe masa nesanatoasele oua umplute fara de care sotul meu \"nu simte ca-i sarbatoare\"

[Ioly]

noi am \"trecut\" de la un timp pe foarte multa carne de vita, luam de la tara, de la cine cunoastem si stim ca-i cu aviz veterinar, asa sigur nu are \"varsta macelarului\" asa ca de sarbatori va fi cu siguranta friptura de vita si cum e Craciun si \"trebuie sa miroasa a sarmale\" vor fi si sarmale, dar am sa iau si niste carne tocata de porc sa o amestec cu cea de vita... Eu \"carnurile\" astea le iau de la o carmangerie din Someseni unde iti toaca pe loc carnea si vezi ce pune acolo... Iar ca aperitiv vor fi MUSAI pe masa nesanatoasele oua umplute fara de care sotul meu \"nu simte ca-i sarbatoare\"

[Ank]

Clasic: piftie, sarmale, o ciorba mai acrisoara, si prajituri (- specialitatea mea) baigli cu mac, si inca vreo doua prajituri, inca nu stiu iexact care, nu m-am hotarat. Carnati afumati si caltabos se pare ca nu vom avea pt ca purcelul lui bunicu, care de fapt e scroafa, are si el pui, asa ca ..... Iar Anastasia va avea in meniu ceva piureuri, cred, am inceput de cateva zile cu sucul de morcovi :woohoo:

[admin]

Am descoperit un magazin naturist in capat la Grigorescu: CoralPlant, langa Profi, baraca din mijloc, al treilea magazin pe dreapta. Are chestii tare bune, de ex. cereale neprelucrate, tincturi, siropuri presate la rece, ceaiuri, fructe uscate, cicoare, uleiuri volatile etc.

[mgm]

A aparut carticica Practic-Retete rapide.
Stiti ca mai nou cei de la Napolact baga acid citric in iaurtul cu fructe?Asta,asa,ca tot promoveaza ei ca au produse \"naturale\":angry:

[Ioanab]

Ce bun topic!!!!!!!!!!!!!

Stiti cumva vreun furnizor de lapte, branza, oua prin Grigorescu?

[Arin]

Sa ne intelegem cu privire la produsele naturale: daca le iei din pom, padure sau direct de la animal sau de unde le iei, pot fi naturale (desi depinde si acolo pe ce sol cresc, cu ce sunt hranite animalele, etc).
Credeti ca \"starpirea\" producatorilor marunti ne va aduce produse naturale? Sau neaparat sanatoase (cum bat din \"norme\" unii)? Asta-i pentru naivi. Amaratu\' de mic producator nu mai are voie sa vanda, in schimb este \"indrumat\" (ca solutie alternativa la colaps) spre \"altii\" carora sa le vanda laptele si alte cele, iar din acel moment tie ca si consumator ..... nu-ti ramane decat sa citesti pe eticheta, in magazin, tot felul de \"acizi\" si \"stabilizatori\" si altele. Alternativa .... nu va mai exista. (Asta daca nu cumva, o sa procedeze taranul roman altfel: o sa scrie pe lapte, branza, si alte produse ca-s pentru caini si pisici, ca sa aiba dreptul sa le scoata la vanzare, si cine doreste ... le va cumpara. Pentru ...... caini si pisici )! Cand va scrie si la noi pe unele produse \"green\" sau cum s-o fi numind, (si pretul va fi de tz ori mai mare), tot n-o sa ma convinga nimeni ca acele produse sunt ... atat de \"naturale\" cat sunt azi produsele obtinute \"de la sursa\". Pai sa luam un exemplu simplu: daca o paine are valabilitate de ... Tz-shpe luni, imi spuneti si mie cum se poate obtine asta cu un produs natural 100%? Ca pe mine nu ma duce mintea!
Exemplul dat de Mgm: iaurtul, care e o chestiune foarte sanatoasa dealtfel si care daca-i cu fructe ..... contine ...... muuuulte fructEEEE (;) ). Sau vrei iaurt cu fructe? Ia marul de la tanti Floarea (ala zbarcit , mai mic, cu niscaiva pete pe el si care nu poate concura merele din hipermarket ca nu arata nici pe departe asa frumos), pasireaza-l, amesteca-l cu iaurt si .... ai un iaurt cu fructe excelent. Daca mai poti si sa faci iaurtul din lapte \"adevarat\", in casa, atunci poti spune ca te-ai apropiat de .... natura!;)
Asa, off-topic: Imi vine sa rad cand citesc aberatiile cu sicrie si haine pentru mort \"ecologice\" si alte asemenea. Pai, o sa putrezeasca sicriul, iar mortul nu, ca-i asa de plin de E-uri ....!!!

[Arin]

<br><br>Post editat de: arin, la: 2007/01/31 15:26

[Arin]

[b:]Ioanab a scris:[/b:]
[quote:]Ce bun topic!!!!!!!!!!!!!

Stiti cumva vreun furnizor de lapte, branza, oua prin Grigorescu?[/quote:]

Da, insa cred ca depinde un pic si unde stai. Pot sa vorbesc cu cel care ne aduce (inca) noua. Sau daca ne putem \"discuta\" in \"private\", o sa-ti spun mai multe. De fapt , pe viitor asta va fi solutia: asociere intre cei care au nevoie de asa ceva, iar cel care are, iti aduce direct acasa (asa era si pe vremea lui Ceausescu, nu? Vroiai o bucata de carne, sau branza? Ti-o aducea pe furis taranul acasa. Ca in piata nu putea sa mearga. Fain am ajuns!).