Cum se face socata...

Cum se face socata...

Mesajde blueflower » Mar Mai 29, 2007 9:44 am

Fetelor vreau sa fac socata ca sa mai lasam sucurile astea bogate in de toate;) , dar nu stiu cum se face. Asa ca astept retetele vostre...mersi:kiss:
blueflower
 
Mesaje: 496
Membru din: Dum Mai 28, 2006 4:47 pm

Re:Cum se face socata...

Mesajde sidonia » Mar Mai 29, 2007 10:37 am

Eu tocmai am pregatit o tura de socata...
Reteta mea (primita de la soacra... :P ) este:

La 5 litri de apa:
- 1 kg de zahar (asta mi se pare cam mult, dar am respectat reteta; daca iese prae dulce, data viitoare mai reducem)
- 3 lamai (le-am stors dar am pus si zeama si pulpa in vas)
- 5-6 flori de soc
Eu am dizolvat zaharul in apa, pe foc. Si am folosit zeama rezultata asa, calda.

Toate se pun intr-un vas (eu le-am pus intr-un bidon de plastic; probabil ca in borcan ar fi fost mai bine....) si se lasa la soare cateva zile. Se mai amesteca si se verifica daca s-a facut. Dupa care se strecoara prin tifon si se pune la rece.
sidonia
 
Mesaje: 412
Membru din: Dum Mai 21, 2006 12:36 pm

Re:Cum se face socata...

Mesajde blueflower » Mar Mai 29, 2007 1:09 pm

mersi Sidonia...am sa fac si eu ca am primit ceva flori de soc. Sa vedem ce-o sa iasa...:laugh: :kiss:
blueflower
 
Mesaje: 496
Membru din: Dum Mai 28, 2006 4:47 pm

Re:Cum se face socata...

Mesajde claualex » Mar Mai 29, 2007 1:58 pm

UITE AICI O RETETA
1KG ZAHAR LA 8 LITRI APA
10 FLORI SOC USCAT SAU PROASPAT
3-4 LAMAII
Dzolvi zaharul in apa calduta,si o pui intr-un borcan cu zeama de la 2 lamaii,pui florile de soc si restul lamaiilor taiate rondele.Lasi sa fermenteze la temperatura camerei,amestecand de 2-3 pe zi cu o lingura de lemn.dupa 5 zile il strecori si il poti pastra in sticle la frigider.
:P :P :P :P :P :P scuze,am corectat<br><br>Post editat de: claualex, la: 2007/05/30 10:49
claualex
 
Mesaje: 3070
Membru din: Mar Mai 09, 2006 8:53 pm
Localitate: cluj-napoca

Re:Cum se face socata...

Mesajde Raisa » Mar Mai 29, 2007 2:09 pm

[b:]claualex a scris:[/b:]
[quote:]UITE AICI O RETETA
10KG ZAHAR LA 8 LITRI APA
10 FLORI SOC USCAT SAU PROASPAT
3-4 LAMAII
Dzolvi zaharul in apa calduta,si o pui intr-un borcan cu zeama de la 2 lamaii,pui florile de soc si restul lamaiilor taiate rondele.Lasi sa fermenteze la temperatura camerei,amestecand de 2-3 pe zi cu o lingura de lemn.dupa 5 zile il strecori si il poti pastra in sticle la frigider.[/quote:]


10 kg zahar :woohoo: :woohoo: sau 1 kg
Raisa
 
Mesaje: 1141
Membru din: Joi Iul 13, 2006 8:45 pm

Re:Cum se face socata...

Mesajde mgm » Mar Mai 29, 2007 5:21 pm

Eu stiu de la mama...

10 l apa
1 kg zahar
2 lamai taiate in jumate
7-8 flori de soc mai mari sau 8-10 mai mici
Se tine 3-4 zile la soare,se mai amesteca din cand in cand.De preferat in borcan de 10 l.
Pt. cine vrea sa iasa mai repede,se poate pune un pic de drojdie proaspata.Eu am facut fara,am asteptat cat a fost necesar.
mgm
 
Mesaje: 1784
Membru din: Vin Dec 30, 2005 9:28 pm

Re:Cum se face socata...

Mesajde Ioanab » Joi Mai 31, 2007 8:01 am

Multu fetele de retete ....bun topic!
Ioanab
 
Mesaje: 983
Membru din: Joi Feb 02, 2006 10:02 am

Re:Cum se face socata...

Mesajde ancachira » Vin Iun 01, 2007 9:22 pm

eu fac socata asa:la 5 litri apa ,500 gr zalar si vreo 8-10 flori soc ,2 lamai mari(taiate rondele),pun apa cu zaharul la fiert si dupa ce se topeste zaharul si apa a dat un clocot -doua ,se ia de pe foc si se adauga florile si lamaia si se da la rece(se acopera oala cu un capac),dupa ce s-a racit se strecoara , se pune in sticle si se da la frigider.mie reteta cu tinutul pe balcon la soare(pt fermentat) 4-5 zile nu-mi place .am facut deja asa cum am scris mai sus si pitica mea bea cate 1 litru daca ii dau asa ii place.
ancachira
 
Mesaje: 88
Membru din: Mie Iul 05, 2006 2:16 pm

Re:Cum se face socata...

Mesajde sidonia » Mie Iun 06, 2007 10:40 am

[b:]sidonia a scris:[/b:]
[quote:]
Reteta mea (primita de la soacra... :P ) este:

La 5 litri de apa:
- 1 kg de zahar (asta mi se pare cam mult, dar am respectat reteta; daca iese prea dulce, data viitoare mai reducem)
[/quote:]

Am banuit corect... prea mult zahar contine reteta de la soacra....:whistle: :whistle: :whistle:
Asa se face ca acum bem shpritz de socata. :woohoo: :laugh:
Blueflower, sper ca le-ai ascultat pe celelalte fete; retetele lor sunt mai putin dulci si pe buna dreptate....
sidonia
 
Mesaje: 412
Membru din: Dum Mai 21, 2006 12:36 pm

Re:Cum se face socata...

Mesajde blueflower » Mie Iun 06, 2007 3:34 pm

...la cat de hotarata am fost bineinteles ca n-a iesit nimic:laugh: , adica n-am avut timp s-o fac. Dar acuma stiu sa pun zahar mai putin...;) :kiss:
blueflower
 
Mesaje: 496
Membru din: Dum Mai 28, 2006 4:47 pm

Re:Cum se face socata...

Mesajde botagianina » Mie Iun 06, 2007 5:27 pm

si eu am facut.......vin de soc!:woohoo: am lasat-o prea multe zile cred si a fermentat nu gluma!!!!
poate urmatoarea tura???:angry:
botagianina
 
Mesaje: 1380
Membru din: Vin Oct 27, 2006 3:15 pm

Re:Cum se face socata...

Mesajde mgm » Mie Iun 06, 2007 6:26 pm

Mie mi-a iesit super!!Va invit la un pahar:P
Pana la urma nu am facut nici eu dupa reteta pe care am zis-o,a gasit mama o reteta intr-o carte si am facut cu un kg de zahar la 8 l si 4 lamai.
mgm
 
Mesaje: 1784
Membru din: Vin Dec 30, 2005 9:28 pm

Re:Cum se face socata...

Mesajde claualex » Mie Iun 06, 2007 7:34 pm

:( :( eu nu am apucat sa fac,pe cand mi-am strans o punga MARE de flori,am uitat sa le pun in acea zi la uscat,le-am pus a 2-a zi,erau putin umede,dar nu am bagat de seama si acuma cand le-am verificat erau mucegaite:angry: :angry:
claualex
 
Mesaje: 3070
Membru din: Mar Mai 09, 2006 8:53 pm
Localitate: cluj-napoca

Re:Cum se face socata...

Mesajde Ioly » Lun Iun 11, 2007 2:09 pm

Fetelor! Eu am facut, dar dupa nici o reteta...

Florile pe care le-a cules sotul meu de la padure nu erau de aceeasi dimensiune asa ca nu le-am mai numarat si am pus \"dupa ochi\", am mai pus si zahar cat era in vasul de zahar, zic yo vreo 700 gr, iar lamai 3, ca atatea au fost in frigider. una am taiat-o si am pus-o cu tot cu coaja, iar celelalte le-am stors.

Vreau sa va spun ca a iesit excelent \"experimentul\" meu, ieri dupa-amiaza am strecurat-o (ca am lasat-0 5 zile pe terasa la soare) si din 10 l mai sunt 6...
Ioly
 
Mesaje: 552
Membru din: Mar Iul 11, 2006 2:13 pm

Re:Cum se face socata...

Mesajde gabi77 » Sâm Iun 16, 2007 11:25 pm

Eu am facut dupa reteta Ancai Chira. super buna a iesit. si imi place tare la reteta ei ca nu tr s-o tin la fermentat. a baut bine si guritza lui Patrick:laugh: :kiss:
gabi77
 
Mesaje: 2829
Membru din: Mie Mai 03, 2006 9:18 pm

Următorul

Înapoi la Nutritie

Cine este conectat

Utilizatorii ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat şi 2 vizitatori

cron